La Teiera Eclettica
giovedì 22 novembre 2012
martedì 20 novembre 2012
lunedì 22 ottobre 2012
sabato 20 ottobre 2012
domenica 23 settembre 2012
sabato 16 giugno 2012
giovedì 14 giugno 2012
domenica 20 maggio 2012
domenica 13 maggio 2012
Tè e letteratura
Tè e letteratura
Samovar casa del tè
Caserta, 13 maggio 2012
un percorso per la mente e per i sensi in cui i riferimenti al tè in alcuni libri scelti per questa occasione speciale, classici e contemporanei, offriranno lo spunto per la degustazione dei tè.
Informazioni/prenotazioni samovar.casadelthe@gmail.com
giovedì 3 maggio 2012
Assaggi d'Oriente
ASSAGGI D'ORIENTE
Milano giovedì 3 maggio ore 19 presso Teatro i
In collaborazione con Teatro i degustazione di tè speciali scelti per l'occasione e alle 21 possibilità di assistere allo spettacolo INCENDI di Wajdi Mouawad al costo speciale di 8 euro, previa prenotazione.
L'evento è inserito nella rassegna EXPO DAYS - IL MONDO A TAVOLA promossa da Comune di Milano e Expo Milano.
domenica 22 aprile 2012
Approfondimento Gongfucha
Corso di approfondimento sulla preparazione del tè secondo
il metodo cinese gongfucha,
il metodo cinese gongfucha,
che ha come obiettivo fornire le conoscenze sia teoriche che pratiche sulla preparazione del tè secondo il rituale diffuso in Cina e a Taiwan.
Il gongfucha è un metodo di preparazione del tè che fa uso di teiere e tazzine di piccole dimensioni, con le quali si preparano e si degustano infusi molto profumati e concentrati. Nato nella Cina sud orientale e fiorito a Taiwan, oggi costituisce la tradizione più importante e rappresentativa dell’arte cinese del tè (Chayi). Il metodo del gongfucha è il più indicato per la preparazione dei tè oolong e di diverse altre varietà di tè pregiati, dei quali esalta al massimo gli aromi e i sapori.
L’incontro di quattro ore mira a fornire le conoscenze teoriche e pratiche di base sull’arte cinese del gongfucha. L'incontro è aperto a tutti gli associati. È consigliabile aver precedentemente frequentato il corso introduttivo.
domenica 15 aprile 2012
Degustazione di Tè Oolong
La famiglia dei tè oolong, i semifermentati, ha avuto origine storicamente in Cina, unico Paese in cui vengono prodotte tutte le tipologie di tè.
La produzione in anni recenti si è estesa con tè ottimi anche al di fuori della Cina. Durante la degustazione scopriremo insieme le caratteristiche di quattro tè oolong biologici: due cinesi, uno indiano e uno vietnamita.
La degustazione si concluderà con un aperitivo a base di tè.
giovedì 22 marzo 2012
lunedì 6 febbraio 2012
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