Alla scoperta dei caratteri cinesi

4 dicembre ore 18,45

presso La Teiera Eclettica

Abbiamo l’onore di avere come ospite Angelo OU che presenterà il suo libro che racconta la storia, l’origine e il significato dei caratteri della magica e affascinante scrittura cinese.

Quella cinese è l’unica scrittura non alfabetica ancora in uso, dopo secoli e secoli… Tra i metodi di scrittura oggi utilizzati, quello dei caratteri cinesi è certamente quello che ha le radici più antiche: ritrovamenti di incisioni sul dorso di tartaruga risalgono infatti ad oltre il XV° secolo a.C. Il libro “Alla Scoperta dei caratteri cinesi” è il frutto di molti approfondimenti e ricerche, per essere messo a disposizione di chi desidera un approccio facile ma conoscitivo, storico e culturale della millenaria scrittura cinese, attraverso una serie di brevi “racconti” tematici. Le sue pagine intendono accompagnare per mano chi vorrà farsi sedurre dalla magia dei caratteri cinesi, per chi intende iniziarne lo studio e la memorizzazione, per chi vi si accosterà con l’animo dello studente, oppure anche per divertire tutti coloro che vogliano capire qualcosa di più di una civiltà che oggi, più 

che mai, è desiderosa di comunicarsi al mondo intero.

Per informazioni e prenotazioni inviare un mail a: info@teieraeclettica.it

Mostra di Furoshiki

La Teiera Eclettica
dal 2 al 29 novembre 2015

 In Giappone la tradizione e l’abitudine di avvolgere le cose nei tessuti ha una lunga storia che risale al periodo Nara (710-794), ma all'epoca era conosciuta con il nome di Hiradzutsumi, che vuol dire "fascia piegata". Il nome Furoshiki, che significa letteralmente "piegatura da bagno" deriva dall'usanza del periodo Edo (1603-1868 d.C.) di impacchettare i vestiti ai bagni pubblici (i "sento" in giapponese). Con gli anni è diventato anche un modo per confezionare borse, da passeggio o per la spesa, o confezioni regalo. Ancora oggi il Furoshiki riflette la premura e la sensibilità dei giapponesi con la quale, avvolgendo un regalo in un panno di stoffa, dimostra che sta gestendo con cura l’oggetto, mostrando quindi rispetto verso il destinatario del regalo.

Inaugurazione giovedì 5 ore 18:30 con degustazione di tè giapponese

Dimostrazione di Furoshiki sabato 14 alle 11:30

Cena con tè

Ristorante Manna 

giovedì 19 novembre ore 20:30

In collaborazione con lo chef Matteo Fronduti vi proponiamo anche quest’anno una cena in cui la creatività di Matteo incontrerà i nostri tè giapponesi dando vita ad un menu eclettico ed irresistibile. 

Seguiranno dettagli con menu e prezzi a breve ...

Hong Cha

degustazione di tè unici dal Fujian

La Teiera Eclettica, sabato 7 novembre ore 11:30

Un’occasione unica per conoscere sei diversi tipi di tè "Hong Cha", tè rossi cinesi (Hong = rosso, ma noi li conosciamo di solito come tè neri!) prodotti da un'azienda situata nella provincia d i Fujian. Un incontro speciale per assaggiare tè che non sono in vendita sul mercato italiano. La degustazione durerà circa un'ora e mezza.

Per informazioni e prenotazione inviare una mail a

info@teieraeclettica.it

Expo Tea Parties

il tè come ponte tra occidente e oriente:
3 incontri per assaggiare golosità dolci e salate
accompagnate con la bevanda orientale per eccellenza, il tè

Independence Tea Party
La Teiera Eclettica, sabato 4 luglio ore 15:30-17:30

Per festeggiare l’anniversario dell’indipendenza degli Stati Uniti d’America abbiamo preparato un menu in cui in ogni portata il tè è presente come ingrediente della ricetta oppure in abbinamento come bevanda. Cinque proposte vegetariane pensate rivisitando alcune tipiche ricette americane sia dolci che salate.

Cheese Tea Party
La Teiera Eclettica, sabato 12 settembre ore 11:00-13:00

Una degustazione insolita e sfiziosa in cui due prodotti con caratteristiche completamente diverse, tè e formaggio, saranno abbinati per stuzzicare e sorprendere il nostro palato. Durante l’incontro presenteremo 5 tipi di formaggio prodotti in Italia con altrettanti tipi di tè che ne esalteranno i sapori.

World Tea Party
La Teiera Eclettica, sabato 31 ottobre ore 11:00-13:00

Per festeggiare la chiusura di Expo 2015 abbiamo preparato un menu con cinque proposte vegetariane sia dolci che salate create rivisitando alcune ricette eclettiche. Il tè sarà presente come ingrediente della ricetta oppure in abbinamento come bevanda.

Per informazioni e prenotazioni

info@teieraeclettica.it

Obubu a Milano

“Obubu” signfica “tè” nel dialetto di Kyoto

 Durante la loro breve visita a Milano i rappresentanti di Kyoto Obubu Tea Farms verranno a trovarci per condividere la passione per il tè.

 Ci proporranno due eventi della durata di 2 ore l’uno

 Evento sul tè Matcha - Martedì 6 ottobre 18:30 - 20:30

Evento sul tè Sencha - Mercoledì 7 ottobre 18:30 - 20:30

Scopriremo da loro come il tè viene prodotto e classificato, la sua preparazione e degustazione, 

i molteplici usi del tè, i suoi valori nutrizionali e come selezionare e conservare il tè

 Presso: La Teiera Eclettica, Via Melzo 30, Milano

Partecipazione su prenotazione, massimo 20 partecipanti per sessione.

 Per informazioni e prenotazioni inviare una mail a:
info@teieraeclettica.it

Il Mondo del Tè

corso sulla cultura, preparazione e degustazione del tè

domenica 4 e 11 ottobre ore 10-13 e 14:30-18:30

Una nuova edizione del corso suggerito a chiunque desideri avvicinarsi al mondo del tè, intenda approfondirne la conoscenza e acquisire le competenze per apprezzare, preparare e degustare le varietà di tè più pregiate. Informazioni sul contenuto del corso, articolato in quattro moduli della durata complessiva di 14 ore, nell’area dedicata alla didattica sul sito http://www.aictea.it/didattica/corso.html

Corso riservato ai soci dell'Associazione Italiana Cultura del Tè.

Per informazioni sul corso inviare una mail a

aictea@gmail.com

Verde come il tè Giapponese

Un’occasione unica per incontrare i promotori della cultura del tè giapponese, scoprire i retroscena della produzione del tè, degustarne alcuni, acquisire i segreti della preparazione
e assistere alla cerimonia Senchado

Con la sponsorizzazione e partecipazione di:

 L’evento della durata di 3 ore si terrà in due sessioni

Mattino             10:30 - 13:30

Pomeriggio         15:30 - 18:30

Il giorno: Domenica 27 settembre

Presso: La Teiera Eclettica, Via Melzo 30, Milano

Durante l’evento verrà proiettato un filmato sulla produzione del tè, si degusteranno vari tè giapponesi e il Gran Maestro Takatori Shindo effettuerà una dimostrazione della cerimonia del tè Sencha-do*

Partecipazione solo su prenotazione, massimo 20 partecipanti per sessione.

 Per informazioni e prenotazioni inviare una mail a:
info@teieraeclettica.it

  

Calligrafia e tè

La Teiera Eclettica 19 settembre ore 10:30

La natura e i suoi simboli nella pittura orientale ad 

inchiostro e acquarello su carta di riso: Il Bambù

 Uno dei temi più rappresentati nella pittura orientale è sicuramente il bambù, simbolo di 

amicizia perenne, di longevità ed anche di integrità poiché si piega ma non si spezza. 

Nell’ideologia Confuciana rappresenta le qualità di forza e resistenza. In questa lezione si apprenderanno i vari modi di usare i pennelli cinesi per rappresentare fusto e foglie, come anche le gradazioni dell’inchiostro su carta di riso.

La lezione sarà tenuta da Gianna Basso pittrice e calligrafa.

In collaborazione con

 

I tè neri Himalayani

Seminario di approfondimento

La Teiera Eclettica, 12 luglio ore 14:30-18:30

I tè neri prodotti nella regione himalayana sono considerati i più pregiati, apprezzati e costosi tra i tè neri. Pur avendo un processo di lavorazione simile, ogni piantagione si distingue per alcune caratteristiche aromatiche che rendono unico il tè di quella piantagione. Il periodo del raccolto è un elemento fondamentale per caratterizzare il profilo organolettico di questi tè. Questo seminario di approfondimento aiuta a conoscere, preparare e degustare i tè neri prodotti nella zona himalayana.

Il corso è riservato ai soci dell'Associazione Italiana Cultura del Tè.

Per informazioni/prenotazioni inviare una mail a

aictea@gmail.com

Preparazione dei tè oolong

confronto tra il metodo cinese e quello occidentale

La Teiera Eclettica, 20 giugno ore 10:00 - 13:00

Il tè si beve in tutto il mondo ma le tradizioni e la storia dei singoli paesi hanno dato luogo a modi diversi di preparare e servire lo stesso tè. Durante questo incontro confronteremo il metodo tradizionale cinese di preparazione dei tè oolong che effettua infusioni multiple con le stesse foglie con il metodo occidentale di infusione singola. Il confronto tra i tè preparati con i due metodi verrà effettuato sia dal punto di vista organolettico - visivo, olfattivo, gustativo che da quello analitico utilizzando i risultati di una tesi di laurea che ha estratto i dati relativi alla caffeina e alle principali catechine nei tè presentati.

Contributo partecipazione 28 euro (25 euro soci AICT).

Per informazioni sul corso inviare una mail a

aictea@gmail.com

Incontro con l’autore

Le felicità possibili 

di Irene Binaghi e Anna Galante
La Teiera Eclettica, 25 maggio ore 18:30

“Le felicità possibili” è una raccolta di 30 racconti brevi e 30 immagini che invitano alla ricerca della felicità qui ed ora, con leggerezza, verso temi quali l'alimentazione consapevole, il contatto e il rispetto della Natura, la cultura Bene di Tutti, la tolleranza, la creatività, l'armonia mente-corpo-ambiente-altre persone, il valore conoscitivo dell'istinto, le pari opportunità. Si vuole suscitare in chi legge e in chi guarda, la consapevolezza che si è liberi di orientare la propria vita in ogni momento.

Alcune attività avvicinano alla naturalità altre allontanano. Ciascuno di noi ha l'opportunità di cercarle, esplorarle e sceglierle. Ogni giorno.

Irene e Anna ci racconteranno la genesi di questo progetto che ha dato origine al libro, presentato per la prima volta in questa occasione.

L’incontro è gratuito. Per organizzare al meglio la logistica si richiede la prenotazione inviando una mail con i propri riferimenti a info@teieraeclettica.it

Calligrafia e tè

Calligrafia e tè

La Teiera Eclettica, 23 maggio ore 10:30

La natura e i suoi simboli nella pittura orientale “SUMI-E” a inchiostro e acquarello su carta di riso 

SAKURA – il fiore di ciliegio.

Il fiore di ciliegio è simbolo di purezza e fugacità della vita. Si collega
infatti al senso buddhista dell’impermanenza della condizione umana,
della trasnsitorietà delle cose del mondo. Generalmente di colore bianco, a volte veniva dipinto di rosso, colore che ricorda il sangue dei samurai, la cui vita si concludeva precocemente con un colpo di spada.

In questa lezione si apprenderà a usare l’inchiostro con le sue sfumature, si dipingeranno i fiori con la tecnica del “contorno” (fiori bianchi) e del “senza ossa” (solo colore).

La lezione sarà tenuta da Gianna Basso pittrice e calligrafa.

In collaborazione con

Cibo e salute nella cultura cinese

Cibo e salute nella cultura cinese

La Teiera Eclettica, 19 maggio ore 19:00

La colazione: iniziare bene la giornata secondo l’alimentazione energetica della Medicina cinese.

In collaborazione con l’Associazione Culturale GoingToAsia e Cina Milano, all’interno del palinsesto Expo in Città, proponiamo un appuntamento dedicato alla colazione cinese: dopo una breve introduzione teorica sull’alimentazione secondo la medicina tradizionale cinese ci sarà uno showcooking di piatti semplici e bilanciati studiati per essere adattati al nostro gusto e preparati con materie prime facilmente reperibili anche in Italia.

Durante l’incontro verranno degustati due diversi tipi di tè cinesi.

Poesia e tè

Poesia e tè
La poesia di Milano: i versi di Alda Merini e di altri poeti milanesi

La Teiera Eclettica, 15 maggio ore 18:00

Gli allievi del Centro Teatro Attivo che hanno partecipato  al Milano Performing Lab hanno elaborato una serie di materiali che  raccontano da punti di vista inattesi e divertenti la città di Milano, con la sua frenesia, il caos della metropoli, ma anche la poesia dei quartieri, la meravigliosa follia di Alda Merini e dei suoi versi, la dolcezza dei profumi del pane all’alba e lo scorrere silenzioso dei Navigli… Sarà un viaggio poetico e divertente animato da attori sotto la guida del regista Alberto Oliva.

L’incontro è gratuito. Per organizzare al meglio la logistica si richiede la prenotazione inviando una mail con i propri riferimenti a info@teieraeclettica.it