Tè e Letteratura

Il libri incontrano il tè

7 novembre ore 19:00  -  La Teiera Eclettica via Melzo 30

Vi proponiamo ogni volta il titolo di un libro e ci ritroviamo in diversi luoghi d’Italia per parlare del libro sorseggiando dei buoni tè.

I titoli scelti per quest’incontro sono:

  & Le avventure del couscous, Guido Tommasi Ed.

  & Un libro a vostra che sarà presentato agli altri partecipanti per cercare di stuzzicare l’interesse alla lettura, non un riassunto del libro ma la descrizione degli elementi che ve lo hanno fatto apprezzare

Lung Ching a confronto

Milano, 27 ottobre ore 15:00-17:00 - La Teiera Eclettica via Melzo 30

Le caratteristiche foglie piatte di questo tè crescono sulla catena montuosa Tian Mu vicino al lago Occidentale ad Hangzhou nella provincia di Zhejiang. Il suo nome significa “pozzo del drago” e oggi è probabilmente la varietà di tè verde più conosciuta e apprezzata in Cina e all’estero.

Durante l’incontro, della durata di un paio d’ore, confronteremo 6 Lung Ching di qualità differenti e identificheremo le caratteristiche di ognuno. Si consiglia di partecipare se si ha una buona conoscenza del mondo dei tè verdi, in particolare cinesi, per poter apprezzare al meglio la degustazione.

Matcha, polvere di giada!

Milano, 20 ottobre ore 15:00-17:00 - La Teiera Eclettica via Melzo 30

Alla scoperta di uno dei tè dall’aspetto e dal sapore più insoliti:

il tè verde giapponese in polvere “matcha”.

Origini storiche, processo di lavorazione, modalità di preparazione di un tè che non è solo una bevanda ma anche un ingrediente di gustose ricette. Durante l’incontro, della durata di un paio d’ore, confronteremo matcha di qualità differenti e degusteremo il tè matcha accompagnato da golosità dolci e salate in cui lo stesso tè è utilizzato come ingrediente.

Orientè, viaggio musicale sulle vie del tè

Milano, 6 ottobre ore 15:30

La Teiera Eclettica via Melzo 30

Concerto flauto e piano con musiche ispirate dai paesi e dalla cultura del tè a cura dei Maestri Marcello Crocco e Laura Lanzetti.

Il concerto sarà preceduto e seguito da degustazione di tè selezionati per l’occasione in armonia con i brani musicali. La durata prevista per l’incontro è di un paio di ore, dalle 15:30 alle 17:30. 

Degustazioni di tè presso La Scuola de La Cucina Italiana

Riprendono le degustazioni di tè presso La Scuola de LA CUCINA ITALIANA a Milano in Piazza Aspromonte. I prossimi incontri sono dedicati ai seguenti argomenti:

30 settembre        Five O'Clock Tea

Il classico rito del tè inglese delle cinque accompagnato da tramezzini ai cetrioli, scones ...

11 novembre        Non solo tè alla menta! 
Tè alla salvia come si usa in Giordania, tè al cardamomo, tè allo zenzero, tè e boccioli di rosa, tè all'anice stellato ....

Inaugurazione nuova sede e sala da tè

Milano, 24 settembre ore dalle 17 alle 21 presso La Teiera Eclettica via Melzo 30

Un’occasione per incontrarci e festeggiare insieme il trasferimento de La Teiera Eclettica nella nuova sede e l’apertura della sala da tè degustando una buona tazza di tè e alcuni dei nostri prodotti selezionati per rappresentare le nuove proposte dolci e salate.