La Teiera Eclettica

giovedì 26 febbraio 2015

Infusi e Tisane

Non solo Tè: infusi e tisane

La Teiera Eclettica, 26 febbraio ore 18:30

Infusa, decotta o macerata, la tisana viene da secoli collegata all’idea di benessere e alla cura di sé: già in epoca greca e romana erano note numerose proprietà benefiche di alcune piante. Digestivo, rilassante, diuretico, dimagrante, disintossicante: ogni tè e tisana deve le sue proprietà innanzitutto alla pianta/alle piante che lo compongono. Insieme con Simone Ugolini apprezzeremo profumi e sapori delle singole piante, per poi coglierne sfumature e differenze nella loro trasformazione in infuso o tisana. 

Avremo modo di conoscere karkadè, rosa canina, rosa damascena, melissa, tiglio, biancospino, fiori di arancio, verbena, lemongrass … e alcuni dei fiori che si aggiungono a tè e tisane. coglierne sfumature e differenze nella loro trasformazione in infuso o tisana. 


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